Yeşil Mercimekli Un Çorbası

Tartışma 'Çorbalar ve Kahvaltılıklar' içinde başlatan Şimal, 17 Oca 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    [​IMG]


    Malzemeler:


    • 5 Çorba kaşığı un
    • 1 Çorba kaşığı tereyağı
    • 1 Su bardağı yeşil mercimek
    • 1 Çay bardağı erişte
    • 5 Su bardağı su
    • 1 Adet kuru soğan
    • 2 Çorba kaşığı sıvı yağ
    • Karabiber, kimyon, kırmızıbiber, kekik, tuz
    Hazırlanışı:


    1. Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyerek kavurun.
    2. Üzerine soğuk suyu ekleyin ve dibi tutmaması için karıştırarak kaynatın.
    3. Kaynayınca yeşil mercimeği ekleyin.
    4. Bir taşım kaynayınca erişteyi ve baharatları da ekleyin ve mercimekler pişinceye kadar kaynatın.
    5. Mercimekler pişince ocaktan alın.
    6. Soğanı ince ince kıyın ve sıvı yağ ile iyice kavurun.
    7. Karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın
    8. Sıcak olarak servis yapın.

     

Bu Sayfayı Paylaş