Soğuk çorba

Tartışma 'Çorbalar ve Kahvaltılıklar' içinde başlatan Şimal, 17 Oca 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    [​IMG]

    Malzemeler

    1 su bardağı buğday
    1 çay bardağı sıvı yağ
    yarım limonun suyu
    yarım demet dereotu

    yarım demet maydanoz
    2 su bardağı yoğurt
    1 su bardağı nohut

    Yapılışı

    Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın. Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın. İçine iki su bardağı yoğurt ilave edin. Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin. Kaselere boşaltın. Limon suyunu ekleyin. Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş