şehriyeli yeşil mercimek

Tartışma 'Çorbalar ve Kahvaltılıklar' içinde başlatan Şimal, 17 Oca 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    [​IMG]

    Malzemeler

    8 su bardağı et suyu
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 kahve fincanı arpa şehriye
    2 adet soğan

    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı un
    Yarım su bardağı süt
    1 çay kaşığı kuru nane

    Yapılışı

    1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
    2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.
    3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.

    Diğer Çorba Tarifleri için tıklayınız.
     

Bu Sayfayı Paylaş