Muhallebili kadayif(nami diğer cennet çamuru)

Tartışma 'Tatlı Çeşitleri' içinde başlatan Şimal, 26 Nis 2009.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    MUHALLEBİLİ KADAYIF(NAMI DİĞER CENNET ÇAMURU)



    [​IMG]


    MALZEMELER:
    250 gr yaş kadayıf
    Ceviz içi
    1 su bardağı şeker
    2 servis kaşığı sıvı yağ
    MUHALLEBİ İÇİN:
    1 litre+ 1 su bardağı süt
    2.5 servis kaşığı un
    1.5 servis kaşığı nişasta
    1.5 su bardağı şeker
    1 paket vanilya
    1 yemek kaşığı margarin(tarifinde daha fazlaydı,ben azalttım)
    1 paket krem şanti
    YAPILIŞI:
    Süt,un,nişasta,şeker karıştırılıp muhallebi pişirilir.İnmeye yakın margarin ve vanilya konup karıştırılıp ateşten alınır.Biraz soğuyunca toz krem şanti muhallebiye katılıp mikserle çırpılır.Teflon tavaya sıvıyağ konur.(Kadayıf bir gün önceden buzluğa konur.)Ufalanmış kadayıflar tavaya alınır.Yavaş yavaş karıştırarak kavrulur.İçine 1 su bardağı şeker konup karıştırarak kavrulmaya devam edilir.İndirirken dövülmüş cevizler eklenir.Soğuyunca yarısı borcama serilir.Üzerine muhallebi yayılır.Kalan kadayıf üzerine serilir.Afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş