Köy böreği ile tavuk keyfi..

Tartışma 'Karadeniz Yemekleri' içinde başlatan mataracı61, 12 Haz 2012.

  1. mataracı61

    mataracı61 Moryağmur Moderatör Yönetim Ekibi

    [​IMG]

    Bartın'da yıllardır özellikle kırsalda yaşayanlar tarafından yapılan köy böreği, köy tavuğu ile birleştirildi.

    Bartın'ın kırsal kesimlerinde yaşayan ev hanımlarının açtığı köy böreği, köy tavuğu ile birleşince ortaya muhteşem güzellikte bir tat çıktı. Bartın İnkumu arasında yapılan köy börekli köy tavuğu yöreye gelen misafirlerin de ilgisini çekti.

    Köy tavuğu ile köy böreğini birleştiren Ali Rıza Alkan, "Bu Bartın'da yaşayanların bildiği muazzam bir ağız tadıdır. Önceleri köylerimizde düğün ve sünnetler ile özel davetlerde misafirlere köy böreği ile köy tavuğu verilirdi. Bu genç kızlara annelerinden ve büyüklerinden kalma bir gelenektir. Bizler de yöreye gelen misafirlerimize bu tadı tattırmak istedik" dedi.

    Ali Rıza Alkan, köy böreği ve köy tavuğunun birleşmesinden ortaya çıkan lezzeti herkesin tatması gerektiğini, çok kısa sürede hazırlanan köy börekli köy tavuğunun evlere kadar servis yapılabileceğini belirtti.


    Kaynak: İHA
    12 Haziran 2012
     

Bu Sayfayı Paylaş