Keskül tarifi

Tartışma 'Tatlı Çeşitleri' içinde başlatan Şimal, 10 Şub 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    KESKÜL TARIFI
    [​IMG]
    [​IMG]
    Malzemeler:
    3/4 su bardagi ögütülmüs badem
    3,5 su bardagi süt
    1 su bardagi sicak su
    2 yemek kasigi hindistancevizi
    4 yemek kasigi pirinç unu
    3/4 su bardagi seker


    TARIFI:

    Sicak suyun içine hindistan cevizleri atilip 10 dakika bekletilir. Süt kaynatilir. Hindistan cevizleri süzülüp suyu süte eklenir. Bu arada bir kasede pirinç unu ve 4 kasik soguk su içinde iyice çirpilir.
    Pirinç unlu karisim kaynayan süte yavas yavas katilir. Pirinç unlu süt 15 dakika sonra kivam almaya baslayinca badem tozu ve seker ilave edilir. Yaklasik 20 dakika hep ayni yöne çevrilerek keskül pisirilir. Kaselere doldurulan kesküller soguduktan sonra buzdolabina kaldirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş