Karışık Simit (kahvaltılık)

Tartışma 'Çorbalar ve Kahvaltılıklar' içinde başlatan Şimal, 17 Oca 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    [​IMG]

    Malzemeler:

    Hamuru İçin:

    1. 4 Su bardağı un
    2. Yarım paket yaş maya veya o miktara karşılık gelecek kadar kuru maya
    3. 1 Çorba kaşığı tuz
    4. 1 talı kaşığı şeker
    5. Yarım çay bardağı sıvı yağ
    6. Aldığı kadar ılık su
    İç Harcı İçin:

    1. Küp küp doğranmış kaşar peyniri
    2. Küp küp doğranmış sucuk
    3. Doğranmış zeytin
    4. Veya istediğiniz herhangi birşey
    Üzeri İçin:

    1. 1 Çorba kaşığı pekmez
    2. Su
    3. Susam
    HAZIRLANIŞI:


    1. Un ve tuzu karıştırıp geniş bir kaba alın.
    2. Unun ortasını havuz yapıp içine mayayı koyun ve üzerine ılık su ekleyerek mayayı eritin.
    3. İsterseniz mayayı ayrı bir kapta erittikten sonra da aynı işlemi yapabilirsiniz.
    4. Hamura yavaş yavaş ılık su ekleyerek, kıvam alıncaya kadar yoğurun.
    5. Hamuru bezelere bölün.
    6. Hazırladığınız bezeleri merdane yada elinizle yuvarlak şekilde açın.
    7. İçine harcınızı koyun ve önce ön tarafını sonra iki yanını karşılıklı kapatarak rulo yapın.
    8. Bir kapta pemezi biraz su ile karıştırın (1 çay bardağı kadar).
    9. Susamı da geniş bir kaba dökün.
    10. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, sonra da susama bulayıp tepsiye dizin.
    11. Simitleri mayalanmaları için bir süre tepside bekletin.
    12. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
    13. Sıcak olarak servis yapın.

     

Bu Sayfayı Paylaş