Iki renkli pasta

Tartışma 'Tatlı Çeşitleri' içinde başlatan Şimal, 10 Şub 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    İKİ RENKLI PASTA
    [​IMG]
    [​IMG]
    Malzemeler:
    2 paket kakaolu krem şanti
    350 gram kakaolu krema
    1 paket labne peyniri
    Üç buçuk su bardağı süt


    Kakaolu pandispanya için:
    4 adet yumurta
    1 su bardağından bir parmak fazla tozşeker
    Bir buçuk su bardağı un
    1 çorba kaşığı nişasta
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    2 tatli kaşığı kakao




    Sade pandispanya için:
    4 adet yumurta - 1 su bardağından bir parmak fazla tozşeker
    Bir buçuk su bardağı un - 1 çorba kaşığı nişasta
    1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya


    TARİFİ:
    Sade pandispanya için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Aklarını köpük haline gelene kadar mikserle çırpın. Tozşekeri ilave edip kar haline getirin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayi birlikte bir kaba eleyin. Kar haline gelen yumurta aklarina yumurta sarilarini ve un karışımını ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Una kakao ekleyerek kakaolu pandispanyayi da ayni sekilde hazırlayın. Soğuyan pandispanyalari enlemesine üçe kesin. Sade ve kakaolu pandispanyalarin birer parçasini ayri ayri robottan geçirip ekmek kırıntısı haline getirin. Bir buçuk su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi çırpın. Kakaolu krema ve labne peynirini ekleyip iyice karistirin. Pandispanyalari yarimsar bardak süt ile islatin. Servis tabagina kakaolu pandispanyayi alip kremadan sürün. Üzerine sade pandispanya oturtup kremadan sürün. Diger pandispanyalara ve kremaya da aynı islemi uygulayip kalan krema ile pastanin üzerini sıvayın. Pastanın üzerini 6 dilime ayirin. Robottan geçirdiginiz ekmek kırıntısı seklindeki pandispanyalarla pastanin üzerini ve kenarlarini süsleyin. Buzdolabında 1 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
    Asçının notu: Pandispanyalar için kullanacağınız yumurtalar küçükse 5 adet yumurta kullanabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş