Hindistan cevizli limonlu pasta

Tartışma 'Tatlı Çeşitleri' içinde başlatan Şimal, 10 Şub 2010.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    HİNDİSTAN CEVİZLİ LİMONLU PASTA
    [​IMG]
    [​IMG]
    Malzemeler:
    3 su bardağıi un
    6 çay kaşığı kabartma tozu
    90 gram hindistan cevizi
    2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    Yarım kg tozşeker
    250 gram tereyaği
    4 adet yumurta
    Iki buçuk su bardaği süt


    Glazür için:
    Bir buçuk su bardaği pudraşekeri
    90 gram (1 su bardagi) hindistancevizi
    Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabugu
    4 çorba kaşığı limon suyu


    Ara malzeme için:
    1 su bardağı krema
    2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu




    TARİFİ
    :
    Tereyağını eritip soğutun. Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Hindistancevizi, rendelenmiş limon kabugu, tozşeker, eritilmis tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru, yağlanmış kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından alıp, 5 dakika kalıpta tutup, çıkardıktan sonra da telin üzerinde soğutun. Keki enlemesine ikiye kesin. Keklerin arasına limon kabuğuyla karıştırılmış kremayı sürün. Glazür için derin bir kasede pudraşekeri ve hindistancevizini karıştırın. Sürekli karıştırarak limon suyunu ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip kariştirin. Glazürü kekin üzerine sivayip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş