Elmalı Kurabiye

Tartışma 'Tatlı Çeşitleri' içinde başlatan Şimal, 5 Şub 2013.

  1. Şimal

    Şimal Özel Üye

    [​IMG]

    Elmalı Kurabiye Malzemeler

    (5-8 Kişilik)
    (Saadet’ten Tarifler)

    • 125 gr tereyağı ya da margarin
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 yumurta
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Aldığı kadar un

    İç Malzemesi

    • 4 tane orta büyüklükte elma
    • 1 çay bardağı ceviz
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 çay kaşığı tarçın

    Üzeri

    • Pudra şekeri

    Yapılışı

    Önce iç malzemesini hazırlıyoruz. Bunu yapmak için elmaları rendeleyip içine şekeri ekleyip bir tavada kavuruyoruz. Elmalar önce sulanıp sonra çekmeye başlayınca yani orta ateşte 7-8 dakika sonra altını söndürüp içine kırdığımız cevizleri ve tarçını katıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
    Hamuru hazırlamak için un hariç tüm malzemeleri bir harmanlayıp sonra yavaş yavaş unu katmaya ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelince olmuş demektir. Hamuru 3 ya da 4 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz. Bir tanesini alıp çok az unladığımız tezgahta yarı santim kalınlığında açıyoruz. Bu yuvarlak hamuru pizza keser gibi 8 parçaya bölüp geniş kısmına elmalı içten koyup içe doğru rulo yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz.
    Afiyet bal şeker olsun :)
     

Bu Sayfayı Paylaş